Producteurs Partenaires

Crops

De nombreux producteurs locaux nous ont rejoint dans notre projet et l’infusent d’une authenticité qui apporte la touche finale à votre expérience du Mont d’Aure.

En voici quelques uns …

Laurent Bougues

La ferme de Laurent Bougue, située à Caubous dans les Hautes-Pyrénées, est dédiée presque exclusivement aux volailles – notamment aux dindes.

Brasserie des Pics

Vendue sous la label La Nestoise, la Brasserie des Pics a développé une gamme de bières bien à elle et ne cesse d’innover pour satisfaire à la soif de découvertes de ses adeptes.

Au Cœur des saveurs

Mickaël Carrasco a repris une boucherie commingeois de renom afin faire perdurer une tradition de fournir des viandes locales de très grande qualité à sa communauté, y compris aux restaurants du coin.

Pierre Sajous

Artisan charcutier – Spécialiste du Porc Noir de Bigorre et du gibier 100% pyrénéen, la maison Pierre Sajous est la définition même du bon local.

Douceurs des Pyrénées

Pascal Mortreux, dans con camion rempli de Douceurs des Pyrénées, peut être retrouvé sur divers marchés de la Vallée d’Aure et au-delà. Téléphonez pour en savoir plus.

Ferme Karrascol

La principale production de la Ferme Karrascol est l’élevage d’escargots Gros Gris. Escargots en court-bouillon à cuisiner, tartinades, marinades ou tapas d’escargots, …

Ferme de Valneste

Benoit Grolleau, avec sa compagne, Naïla, est éleveur de moutons bio et apiculteur. Leurs animaux parcourent de grandes surfaces pendant plus d’un an minimum. Ils se nourrissent exclusivement d’herbes pâturées et vivent en plein air toute l’année dans les collines.